真理大學人文與資訊學系

食農教育課程之行動研究－以新生活促進會為例

摘  要：

          隨著時代的變遷，經濟快速的成長下，土地上的汙染逐漸嚴重，也影響到了農業，加上農村人口面臨外移的嚴重問題，許多傳統耕作逐漸沒落。隨著觀念的改善，現代的人逐漸回歸土地，開始注重農村。本專題選擇三芝新生活促進會下的小太陽安親班的國小生學童，運用三芝本身的水梯田以及農莊場域空間，製作課程來實作食農教育之行動研究歷程，製作以「農事體驗課程」、「食農知識性課程」、「食農教案」作為課程架構，透過在地體驗設計食農教育課程活動，希望在偏鄉長大的小朋友可以認同自己的家鄉，讓學童在國小時就可塑造良好的土地觀念。在產品的設計上，我們推出了「友米真好」的品牌，透過友善大地的麻繩包裝，推出在地好米。在成果的推廣上，專題透過市集活動，讓民眾也能接觸到我們所設計的食農教育教材。