[中央社訊息服務20161207] 向下扎根的新里程－志工帶領高中生體驗食農教育
(中央社訊息服務20161207 09:37:44)石門嵩山的出磺口食農教育園區，與在地的真理大學的資訊志工團隊在近年來有著長期的合作關係，一同互助共進，攜手打造集「文化、生態、食安」為一體的食農教育。為了落實「食農教育，向下扎根」的理念，文化真理志工團隊在10/29日舉辦了一場富有教育意義的體驗，帶領著淡水商工的師生前往園區進行活動。文化真理志工團隊表示，此次活動主要是希望透過帶領學員們，深入偏鄉地區的農家做農事學習，藉此教導同學對於食安的正確價值觀、在地農事文化的精神、在地生態環境…等等的議題與認識，更希望藉由此場活動的體驗，體悟食安、在地文化的重要性。
志工團隊帶著淡水商工的同學們在田裡赤足體驗，合力將地瓜收起，也在園區負責人－陳國志大哥，及志工團隊的指導下分工進行削皮、磨泥…等動作，最後煎烤成地瓜餅，品嚐其最天然的古早味。志工團表示，用雙腳感受土壤的溫度和徒手挖地瓜，甚至親手將地瓜磨成泥製成天然的地瓜餅，這些體驗與學習都是在都市成長的孩子們從未有過的體驗。
經由此次活動，淡水商工的同學們體驗了一日農夫的生活，一系列的實際手作也讓同學更多一份對食物愛惜的心。相信今日舉辦的教育活動不單只是一場有趣的體驗，更是一種謙卑的學習與扎實的收穫。志工團最後提到，該團隊最期待的就是希望能將農家的熱情、與台灣這片土地的連結感、珍惜每一樣食材的心情，都深植在每一個人的心中。
志工團隊帶著淡水商工的同學們在田裡赤足體驗，合力將地瓜收起，也在園區負責人－陳國志大哥，及志工團隊的指導下分工進行削皮、磨泥…等動作，最後煎烤成地瓜餅，品嚐其最天然的古早味。志工團表示，用雙腳感受土壤的溫度和徒手挖地瓜，甚至親手將地瓜磨成泥製成天然的地瓜餅，這些體驗與學習都是在都市成長的孩子們從未有過的體驗。
經由此次活動，淡水商工的同學們體驗了一日農夫的生活，一系列的實際手作也讓同學更多一份對食物愛惜的心。相信今日舉辦的教育活動不單只是一場有趣的體驗，更是一種謙卑的學習與扎實的收穫。志工團最後提到，該團隊最期待的就是希望能將農家的熱情、與台灣這片土地的連結感、珍惜每一樣食材的心情，都深植在每一個人的心中。
志工團隊引導淡水商工的同學 志工團隊帶領淡水商工同學赤足體驗，感受土壤溫度 負責人陳國志大哥與志工團隊指導同學製作地瓜餅的步驟